23 Октября 2018, 16:17

Фестиваль «Вкусная Казань»: кушать любят все

Фестиваль «Вкусная Казань»: кушать любят все

Фестиваль «Вкусная Казань» проводится с 2016 года. За это время мероприятие полюбилось как жителям города, так и его гостям. В минувшие выходные фестиваль в очередной раз порадовал и тех, и других. О том, как прошло главное республиканское гастрономическое событие – читайте в материале Светского.

Площадки меняются, участников становится больше, программа все насыщеннее, но одно неизменно – на фестивале «Вкусная Казань» каждый находит гастрономическую радость по душе. Здесь представлена национальная кухня и ведущие концепции и проекты в сфере общественного питания Казани.

В этом сезоне фестиваль прошел в сквере у Дворца земледельцев. Участников насчитывалось свыше 50, а число посетителей перевалило за 30 тысяч. Главной темой стала фермерская аллея, где были представлены натуральные продукты от местных производителей. Это прекрасная возможность для заведений представить себя и увеличить число посетителей.

В свою очередь гости мероприятия могут протестировать понравившиеся им заведения и продукты. На прилавках мы видим привычные бургеры, хот-доги, стейки, роллы из лаваша, сэндвичи. Также встречаем большое изобилие сладостей (капкейки, эклеры, маффины, домашняя пастила, леденцы и пахлава) и горячих напитков. Стоит отметить большой выбор еды на гриле. Встречается мексиканская кухня, греческая и азиатская. Национальная кухня Татарстана не преобладает, но выбор достаточно большой: здесь выпечка, хинкали, манты, плов, и мясные блюда. Большинство продуктов были халяльными.

Во время фестиваля состоялся конкурс среди шеф-поваров города и было разработано новое авторское блюдо «Вкусная Казань» специально для угощения трехмиллионного туриста, который посетит столицу Татарстана в ближайшее время. Победителем признали шеф-повара одного из ресторанов города «Буффало» Ильшата Шакирова.

Гастрофест «Вкусная Казань» смело можно назвать семейным мероприятием. Молодые родители со своими детишками играют и веселятся в детских зонах, бабушки и дедушки с внуками пьют чай с восточными сладостями в зоне отдыха, подростки бегают по газонам с собаками – нарисовывается такая теплая картина.

Студентка Гузель Валиева пришла на фестиваль со своей бабушкой и поделилась впечатлениями:

 «Решили выбраться с бабулей, пока Казань не утонула в снегах. Сегодня погода тоже не самая радужная, но мы нашли вкусную еду, теплый чай и под живую музыку сидим на природе. Все-таки очень атмосферный праздник получается, в следующий раз придем всей семьей в полном составе».

Удивительно, но «Вкусная Казань» стала настолько популярной, что на нее специально приезжают гости из других городов. Алена и Александр Лазаревы приехали из Уфы, чтобы попасть на событие:

 «Мы очень много слышали о «Вкусной Казани», потом впервые попали на нее прошлым летом. Очень понравилась идея и ее воплощение, поэтому решили приехать снова»,

 - рассказывает Алена. Не пожалели, что приехали? Александр уверенно заявляет:

 «Нет! Попробовали столько интересных блюд, познакомились с другими людьми, пообщались – это здорово очень. Но правда жалко, что погода подвела. Все-таки сейчас уже поздновато проводить такое мероприятие».

Погода действительно не задалась. Переменная облачность, температура не превышала +10 градусов, хмурые тучки не позволяли насладиться праздником сполна. В большой толкучке люди пытались выстоять очередь за горячей едой и напитками. Перепрыгивая с ноги на ногу и отогревая руки, гости беседовали, перекрикивая шум музыки. В качестве музыкального сопровождения выступили такие группы как «Just Brass», «Доратти», «Прогульщики», а также Dj Ham. Однако зрителей концерта было очень мало и по большому счету артисты мерзли на сцене зря. Гости были заинтересованы в том, чтобы вкусно покушать, согреться, пообщаться и пойти по своим делам дальше.

Выбор площадки тоже нельзя назвать самым удачным. Для столь масштабного мероприятия она оказалась маловата. Да, очень красивый вид, но прилавков было очень много, а расстояния от одного до другого было слишком маленькими. В итоге создавалась целая пробка, которая мешала пройти дальше. Это отметили и гости, к примеру студентка Мария Иванова:

 «Очень много участников, хочется все посмотреть спокойно, выбрать что-то вкусное, а тут не протолкнуться. А толкаться и ходить кругами только чтобы поесть не особо хочется»,

 - поясняет Мария.

Несмотря на некоторые минусы фестиваль все же сумел порадовать жителей и гостей города. Да, возможно стоило провести его чуть раньше, и тогда бы повезло с погодой. Но праздник это не сильно омрачило, а напротив – добавило немного уюта. Судя по быстро опустошенным прилавкам, самым главным – едой – гости были удовлетворены. «Вкусная Казань» уже стала одним из знаковых мероприятий города и активно развивает его культуру.

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Автор: Виктория Федюшкина

Фото: официальный фотоотчет группы ВК «Вкусная Казань»;

Фото: Маргарита Гафурова

Поделиться!