07 Июня 2014, 00:00

Как появились первые коктейли?

Как появились первые коктейли?

Наверное, в наши дни уже сложно представить вечеринку без коктейлей. Кто-то предпочитает классику, кто-то пробует различные вариации… Девушки, как правило, выбирают более легкие и сладкие, а мужчины чаще руководствуются рецептом Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать». И все же, интересно заглянуть в историю, и  узнать, где и когда изобрели эти необычные напитки?

По одной из легенд, коктейли появились во Франции, где еще в 15 веке смешивали крепкие напитки с более легкими. Но тогда охотились отнюдь не за вкусом и новыми ощущениями – виноделам просто было выгодно продавать разбавленные напитки. В некоторых заведениях были даже специальные акции: напитки с меньшей крепостью продавались по более низкой цене – «coque-telque».

Давно ведут спор с французами и жители Англии. Словом «cocktale» ( петушиный хвост) раньше называли лошадей, у которых были спутанные хвосты и гривы. Смешанные напитки в каком-то роде тоже можно назвать “нечистокровными”, и этим словом вовсю стали называть различные коктейли.

Но наибольшую популярность коктейли получили в Америке во времена сухого закона. В барах и ресторанах запрещалась продажа спиртных напитков. И коктейли были своего рода маскировкой, чтобы скрыть содержание алкоголя. Поэтому по сей день главная особенность правильно приготовленного коктейля – в нем не должен чувствоваться спирт. И именно в то время, бывший когда-то дешевым, коктейль обрел свое имя и бармены со всего света стали придумывать различные рецепты, а многие сохранилось и в наше время.

Фото: images.yandex.ru

Поделиться!